Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : becsaler

Ingrédients

  • 6 tasses zucchinis coupés en petits cubes
  • 4 tasses sucre blanc
  • 1/2 tasse jus de citron
  • 1 boîte ananas broyé en conserve (16 oz)
  • 2 boîtes Jell-O aux ananas ou aux pêches

Préparation

Étape 1

Faire cuire 15 minutes les zucchinis et le sucre. Ajouter le jus de citron et la boîte d'ananas broyés et faire bouillir encore 6 minutes.

Étape 2

Éteindre le feu et ajouter les 2 boîtes de Jell-O dans le mélange chaud, puis bien mélanger.

Étape 3

Mettre dans des pots Mason.

Note(s) de l'auteur :

La recette donne environ 4 pots de 500 ml. Cette confiture se conserve très bien au congélateur, environ un an.

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