Confiture à la citrouille

Auteur : Olympia

  • Préparation 50 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Macération 1440 minutes
  • Total 95 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 8 tasses citrouilles en morceaux
  • 1 tasse eau
  • 3 tasses sucre
  • 1 pot (petit) cerise au marasquin
  • 1 boîte ananas en morceaux
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 1 orange (zeste et jus)
  • 1 oz rhum (facultatif)

Préparation

Étape 1

Sécher les morceaux de citrouille pendant 24 heures sur du papier essuie-tout.

Étape 2

Faire fondre le sucre dans l'eau. Amener à ébullition.

Étape 3

Ajouter les morceaux de citrouille et cuire jusqu'à transparence.

Étape 4

Retirer du feu, ajouter le zeste et le jus du citron, le zeste de l'orange, les ananas et le jus ainsi que les cerises et le jus (au goût).

Étape 5

Ajouter 1 once de rhum, au goût (facultatif).

Partage X
Recettes

Confiture à la citrouille

Se connecter

S'inscrire