Auteur : Amélie Frédérick

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Diane

Ingrédients

  • 4 cuillères à thé sauce soya
  • 2 1/2 cuillères à thé fécule de maïs
  • 1/4 tasse eau froide
  • 4 cuillères à table huile de maïs
  • 2 tasses poulets cru
  • 2 tasses céleris en bâtonnets
  • 2 tasses oignons émincés
  • 2 tasses fèves germées
  • 1 cuillère à thé sucre
  • 2 tasses consommé de boeuf

Préparation

Étape 1

Mélanger la sauce soya et la fécule de maïs avec l'eau froide (mettre de côté).

Étape 2

Chauffer l'huile dans un poêlon assez profond.

Étape 3

Ajouter le sel, le poivre, le sucre et le consommé.

Étape 4

Couvrir et cuire 10 minutes.

Étape 5

Brasser et ajouter le poulet découpé en fines languettes.

Étape 6

Cuire 3 minutes sur feu vif.

Étape 7

Ajouter le céleri, les oignons et les fèves germées.

Étape 8

Ajouter le mélange de fécule de maïs.

Étape 9

Cuire à découvert, pendant 2 minutes en brassant sans arrêt.

Note(s) de l'auteur :

Le consommé de boeuf peut être remplacé par du bouillon de boeuf.

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