Chili délicieux aux fèves noires

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Total 35 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 cuillère à table huile d'olive
  • 1 petit oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/2 lb poulet haché
  • 1/2 boîte tomates en dés
  • 1 boîte haricots noirs rincés et égouttés
  • 1 tasse bouillon de poulet
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1/2 cuillère à thé cumin
  • 1/8 cuillère à thé cannelle
  • 1/8 cuillère à thé cayenne (au goût)

Préparation

Étape 1

Chauffer l'huile dans un grand poêlon

Étape 2

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire de 3 à 5 minutes.

Étape 3

Ajouter le poulet hâché ou en cubes et faire revenir quelques minutes.

Étape 4

Ajouter les autres ingrédients, porter à ébullition, baisser le feu et mijoter 20 minutes.

Étape 5

Servir sur un lit de riz, quinoa ou autre céréale cuite.

Note(s) de l'auteur :

Si on aime plus épicé, ajouter un piment jalapeno hâché avec les oignons et l'ail.

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