Auteur : sosimzo

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : sosimzo

Ingrédients

  • 2 cuillères à table huile d'olive
  • 1 oignon rouge haché
  • 2 gousses d'ail
  • 250 g boeuf haché maigre
  • 5 saucisses de porc coupées en gros morceaux
  • 1 cuillère à thé poudre de chili
  • 1 piment vert coupé en dés
  • 1 petit poivron rouge épépiné et coupé en dés
  • 1 boîte tomate entières coupées grossièrement
  • 1 cuillère à table pâte de tomates
  • 3/4 tasses bouillon de boeuf
  • 1 boîte maïs en grains
  • 1 boîte haricot rouge

Préparation

Étape 1

Faire chauffer l'huile dans une casserole et cuire l'oignon et l'ail 5 minutes. Ajouter le boeuf, les saucisses et la poudre de chili et faire cuire 10 minutes.

Étape 2

Ajouter le poivron, les tomates, la pâte de tomates et le bouillon de boeuf, puis porter à ébullition. Baisser le feu et cuire 20 minutes.

Étape 3

Ajouter le maïs et les haricots rouges, puis poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir sur un lit de riz.

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