Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Macération 120 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 lb champignons boutons parfaitement blancs ou gros champignons en quartiers
  • 1 cuillère à thé sel
  • poivre
  • 4 cuillères à table vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à table jus de citron
  • 4 cuillères à table huile d'olive
  • 1 cuillère à thé estragon séché

Préparation

Étape 1

Retirer le bout de la queue des champignons.

Étape 2

Rassembler les ingrédients de la marinade. Ajouter les champignons. Remuer toutes les 15 minutes durant 2 heures.

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Champignons marinés crus

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