Casserole de saucisses et riz à l'italienne

Auteur : Mélanie

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Huguette

Ingrédients

  • 1 lb saucisse porc et boeuf en morceaux
  • 2 oignons hachés finement
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1/2 cuillère à thé poivre
  • 1 tasse céleri en dés
  • 1/4 cuillère à thé basilic
  • 1/2 piment vert en dés
  • 2 cuillères à table huile
  • 3/4 tasses riz non cuit
  • 1 1/2 tasse eau
  • 1 boîte de conserve (540 ml) jus de tomate

Préparation

Étape 1

Dans un chaudron antiadhésif, dorer les saucisses, ajouter les légumes et laisser saisir à feu moyen environ 5 minutes.

Étape 2

Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20 à 30 minutes. Servir.

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