Casserole de boeuf haché et pois chiches

Auteur : Daisy41

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 lb boeuf haché maigre
  • 2 cuillères à table huile de canola
  • 2 branches céleris coupées en dés
  • 1 piment rouge coupé en dés
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 boîte 28 oz tomate italienne en dés
  • 1 boîte 19 oz pois chiches égouttés et rincés
  • 1 cuillère à table basilic séché
  • 1 cuillère à thé thym séché
  • sel et poivre au goût
  • fromage parmesan au goût (facultatif)

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, cuire le céleri, le piment rouge et les gousses d'ail dans l'huile de canola. Réserver dans un plat.

Étape 2

Dans la même poêle, rissoler le boeuf haché (enlever le surplus de gras de cuisson si nécessaire). Baisser le feu à moyen.

Étape 3

À la viande, ajouter le céleri, le piment et l'ail cuits.

Étape 4

Ajouter les tomates italiennes.

Étape 5

Ajouter les pois chiches égouttés et rincés.

Étape 6

Assaisonner de basilic et de thym. Saler et poivrer au goût. Lorsque chaud, servir. Parsemer de fromage parmesan (Facultatif).

Note(s) de l'auteur :

Note : cuisson à découvert sur la cuisinière.

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