Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 55 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Émilie Perron

Ingrédients

  • 450 g boeuf haché
  • 7 pommes de terre coupées et pelées
  • 1/2 tasse lait
  • 1 cuillère à table margarine
  • 1 boîte tomate en dés
  • 1 oignon coupé en petits dés
  • 2 cuillères à thé basilic séché
  • 2 cuillères à thé thym séché
  • 1 cuillère à thé fine herbe italiennes séchées
  • 1 cuillère à thé persil séché
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Mettre les pommes de terre à bouillir et les piler en rajoutant le lait et la margarine.

Étape 2

Faire cuire la viande dans un poêlon assez profond.

Étape 3

Rajouter les tomates en dés à la viande avec toutes les épices.

Étape 4

Laisser réduire 30 à 35 minutes à feu doux, ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit considérablement. Il faut quand même qu'il reste un peu de liquide.

Étape 5

Rajouter les pommes de terre par-dessus le mélange.

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