• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Total 6 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 boîte lait Eagle Brand
  • 2 tasses sirop de maïs clair ou foncé, au choix
  • 2 tasses cassonade
  • 1 cuillère à table vanille
  • 1 cuillère à table beurre

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mettre le sirop de maïs, la cassonade et la vanille. Mélanger sans arrêt en chauffant.

Étape 2

Lorsque le tout commence à bouillir, calculer 1 minute (très important sinon le sucre cristallise), puis retirer du feu.

Étape 3

Ajouter le reste des ingrédients, puis mélanger jusqu'à homogénéité.

Étape 4

Verser dans des pots de verre type Mason, puis refermer sans laisser refroidir.

Note(s) de l'auteur :

Le caramel se conserve un mois sans réfrigération.

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Caramel facile à faire

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