Auteur : L'Edition Nouvelles

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 3 portions
  • Crédits : L'Edition Nouvelles

Ingrédients

  • 1 paquet pâtes farcies aux asperges cappellacci PCMD collection noire
  • 1/4 tasse beurre non salé
  • 2 petits champignons portobellos tranchés en morceaux de 3/4 de po (2 cm) d'épaisseur
  • 2 cuillères à table jus de citron frais
  • 2 oignons verts émincés en biseau
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre noir fraîchement moulu
  • 3 cuillères à table fromages parmigiano reggiano en copeaux

Préparation

Étape 1

Dans une moyenne casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.

Étape 2

Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre 2 c. à soupe (25 ml) de beurre à feu moyen-élevé.

Étape 3

Ajouter les champignons. Les cuire en remuant pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférer dans une assiette.

Étape 4

Mettre les 2 c. à soupe restantes (25 ml) de beurre dans la même poêle en l'inclinant de façon à en enduire toute la surface.

Étape 5

Ajouter le jus de citron, les oignons verts et les pâtes réservées.

Étape 6

À l'aide de pinces, retourner délicatement les pâtes pour les napper de sauce.

Étape 7

Les garnir des champignons, puis les diviser en trois assiettes. Saupoudrer de sel, de poivre et de copeaux de parmigiano reggiano.

Catégories
Partage X
Recettes

Cappellacci aux asperges nappées de sauce au beurre citronné

Se connecter

S'inscrire