Auteur : recettes.qc.ca

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 2 portions
  • Crédits : Catherine

Ingrédients

  • 4 oeufs battus
  • 2 tortillas
  • 1/4 tasse piment rouge en cubes
  • 1/4 tasse piment vert en cubes
  • 3 cuillères à table oignons haché finement
  • 1 cuillère à thé persil frais
  • salsa au goût
  • crème sure au goût

Préparation

Étape 1

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire sauter les légumes.

Étape 2

Lorsqu'ils sont tendres, baisser le feu au minimum et ajouter les oeufs. Brasser constamment.

Étape 3

Quand les oeufs sont cuits, retirer du feu.

Étape 4

Dans une assiette allant au four à micro-ondes, déposer les tortillas et les recouvrir. Cuire 30 secondes à puissance maximum.

Étape 5

Déposer les oeufs dans les tortillas et ajouter le persil, la salsa et la crème sure au goût. Rouler et servir.

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