Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 lb porc haché maigre
  • 1 lb boeuf haché maigre
  • 2 oeufs battus
  • 1 tasse chapelure nature
  • 1 oignon haché finement
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cuillère à table basilic
  • 1 cuillère à thé origan
  • sel et poivre
  • 2 boîtes jus de tomate 19 oz
  • 1 boîte tomate broyées 28 oz

Préparation

Étape 1

Faire bouillir le jus de tomate, les tomates broyées et l'ail.

Étape 2

Entre-temps, mettre tous les autres ingrédients dans un bol et bien mélanger. Façonner des boulettes d'environ 2 pouces, les plonger dans le jus bouillant et les faire cuire pendant environ 30 à 45 minutes à feu doux et couvert.

Note(s) de l'auteur :

Servir avec des pâtes ou comme repas. Si ces boulettes sont servies comme repas, nous pouvons les accompagner d'un riz ou de pommes de terre en purée et de légumes au goût.

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Boulettes de viande italiennes savoureuses

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