- Préparation 10 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 130 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver l'orge à l'eau bouillante et égoutter.
Étape 2
Mettre dans une casserole l'orge,le lard salé,le bouillon et les oignons.
Étape 3
Faire mijoter à découvert pendant 1h30.
Étape 4
Ajouter les herbes salées et le poivre et faire mijoter 20 minutes.
Étape 5
Ajouter les tomates concassés à la fin de la cuisson.
