• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 5 tasses eau
  • 1 bouteille vin blanc sec
  • 5 feuilles de laurier
  • 3 enveloppes soupe à l'oignon
  • 2 cuillères à table sauce cocktail de fruits de mer en bouteille du commerce
  • 5 gousses d'ail entières pelées
  • 3 cubes de bouillon de boeuf ou l'équivalent en concentré liquide (type Bovril)
  • Une poignée persil frais haché

Préparation

Étape 1

Mettre tous les ingrédients dans un gros chaudron.

Étape 2

Faire mijoter doucement 30-40 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Cette recette donne assez de bouillon pour 2 caquelons et se congèle très bien.

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Bouillon à fondue chinoise

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