Boucles exquises

Auteur : Celina1

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 110 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 6 gousses d'ail
  • 1 oignon moyen
  • 6 branches céleris
  • 1/2 tasse huile d'olive
  • 1 boîte tomates en dés
  • 3 cuillères à table bouillon de poulet en poudre
  • 1 bière
  • poudre d'ail
  • persil
  • 6 carottes moyennes
  • 1 piment
  • 1 lb viande hachée
  • 2 saucisses italiennes douces sans la peau

Préparation

Étape 1

Couper l'ail, les oignons, le céleri, les carottes et le piment en petits morceaux.

Étape 2

Faire revenir l'ail, l'oignon et le céleri dans l'huile.

Étape 3

Rajouter la boîte de tomates en dés, la bière puis le bouillon de poulet.

Étape 4

Mettre les épices, les carottes et les piments.

Étape 5

Faire revenir la viande hachée puis les saucisses jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée. Rajouter la viande dans la sauce.

Étape 6

Laisser mijoter durant 1h30 ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

Étape 7

Durant ce temps, faire cuire les boucles afin qu'elles soient cuites lorsque la sauce est prête.

Note(s) de l'auteur :

La bière donne toute la saveur à ce plat.

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