Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 120 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 boeuf en cube format economique
  • 6 grosses pommes de terre
  • 8 carottes
  • 1 céleri
  • 1 navet
  • 2 oignons
  • 2 boîtes sauce barbecue
  • bouillon de poulet
  • sel et poivre
  • farine

Préparation

Étape 1

Mettre les cubes de boeuf dans la farine et les faire saisir dans la poêle a feu vif. Et mettre de coté.

Étape 2

Couper les legumes grossierement.

Étape 3

Dans une grande marmite faite boullir les légumes et le boeuf dans du bouillon de poulet pendant 45 min.

Étape 4

Apres 45 min mettre dans un autre plat allant au four les legume et le boeuf. Rajouté un peu du bouillon pour mouiller le fond du plat et mettre les 2 canne de sauce bbq sur le dessus mettre au four a 350 °F pendant 45 min couvert.

Étape 5

Apres 45 min enlevez le couvert et continuez a cuir 15 min.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez varier les légumes selon vos gouts. Les quantités c'est à votre discretion. Le secret c est de faire saisir la viande et la fameuse sauce bbq.

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Boeuf aux légumes suprême

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