Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Total 42 minutes
  • Portion(s) 24 portions

Ingrédients

  • 3,5 tasses farine
  • 2,5 cuillères à café poudre à pâte
  • 0,5 cuillère à café sel
  • 1 tasse beurre
  • 1,5 tasse cassonade
  • 2 oeufs
  • 1 tasse noix écrasées
  • 1,5 cuillère à café vanille
  • 1,5 cuillère à café jus de citron

Préparation

Étape 1

Mêler la farine, la poudre à pâte et le sel.

Étape 2

Crémer le beurre. Ajouter la cassonade, puis les oeufs 1 à la fois et bien battre.

Étape 3

Ajouter le mélange de farine, les noix et les essences. Réfrigérer plusieurs heures. Rouler dans des papiers cirés (rouleaux de 1 1/2 po de diamètre). Réfrigérer 1 nuit minimum.

Étape 4

Couper en tranches de 1/2 cm. Cuire à 350 ºF 10 minutes. Après les 5 premières minutes, ajouter une demi-cerise au marasquin sur chaque biscuit.

Note(s) de l'auteur :

Ma mère casse des noix de Grenoble fraîches pour les faire. Choisissez vos noix préférées.

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