• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 105 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 4 tournedos de boeuf
  • 2 oignons hachés
  • 2 branches céleris en dés
  • 3 carottes en rondelles
  • 1 feuille de laurier
  • 3/4 tasses sauce chili
  • 1 boîte 10 oz bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à thé sauce Worcestershire

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, faire dorer l'oignon.

Étape 2

Retirer l'oignon et faire brunir la viande, mettre la viande dans un plat allant au four.

Étape 3

Dans un plat mélanger le céleri, carotte, feuille de laurier, sauce chili le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire, les oignons.

Étape 4

Verser ce mélange sur la viande, couvrir cuire environ 1 1/2 heure à 350°F.

Note(s) de l'auteur :

On peut remplacer les tournedos par du steak épais.

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