Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 45 minutes
  • Portion(s) 24 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 1/2 tasse sucre
  • 4 tasses farine
  • 3 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé crème de tartre
  • 5 cuillères à table graisse fondue
  • 3/4 tasses lait

Préparation

Étape 1

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter le gras fondu.

Étape 2

Tamiser les ingrédients secs, ajouter au mélange des oeufs en alternant avec le lait.

Étape 3

Réfrigérer 1 heure au réfrigérateur.

Étape 4

Faire des petites boules et cuire dans l'huile chaude.

Étape 5

Pour glacer, faire une mélange assez liquide avec du sucre à glacer et du lait puis tremper les beignes encore chauds.

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