- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Jeff Topping
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un poêlon, fondre le beurre. Cuire les tournedos jusqu'à la cuisson désirée. Assaisonner. Réserver au chaud.
Étape 2
Déglacer le gras de cuisson dans la poêle avec le thé et laisser réduire de moitié.
Étape 3
Rectifier l'assaisonnement.
