- Préparation 5 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 20 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un chaudron, feu moyen, mélanger le lait, la cassonade et le beurre.
Étape 2
Brasser sans arret jusqu'à ébullition.
Étape 3
Laisser mijoter 5 minutes en brassant continuellement.
Étape 4
Enlever du feu et incorporer le sucre à glacer.
Étape 5
Brasser au malaxeur jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme et octueux.
Étape 6
Déposer dans un plat 9' X 13' bien beurré et mettre au frigo.
Note(s) de l'auteur :
Une recette de famille qui a fait ses preuves. Tous ceux qui goutent à ce sucre à la crème en redemandent. Faites-le congeler c'est excellent.
