- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle, dorez les steaks dans un mélange de beurre et huile jusqu'à la cuisson désirée. Salez et poivrez. Réservez dans une assiette au chaud.
Étape 2
Dans la même poêle, dorez les champignons dans le reste du beurre. Salez et poivrez. Réservez avec la viande.
Étape 3
Toujours dans cette poêle, mélangez et portez à ébullition le reste des ingrédients en remuant constamment à l'aide d'un fouet. Laissez mijoter environ 5 minutes. Rectifiez l'assaisonnement. Servez avec une purée maison.
