Ingrédients

• 1 boîte lait de coco non sucré (400 ml)
• 4 tasses bouillon de poulet
• 1 cuillère à table gingembre haché
• 1 cuillère à thé pâte de cari rouge
• 1 cuillère à thé curcuma moulu
• 1 cuillère à table huile de sésame
• 1 carotte
• 1 oignon
• 400 g poitrines de poulet
• 2 échalotes vertes émincées
• 2 cuillères à table coriandre hachée