- Préparation 15 minutes
- Cuisson 105 minutes
- Total 120 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Décortiquer les gourganes.
Étape 2
Trancher les légumes et le lard salé en petit morceau.
Étape 3
Si nous avons les feuilles de carotte ainsi que du céleri, hacher une petite quantité. Remplace les herbes salées.
Étape 4
Ajouter l'orge et les épices.
Étape 5
Faire mijoter le tous environ 1 1/2 à 2 hrs.
