- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à BROIL.
Étape 2
Disposer les morceaux de poivron sur une plaque à biscuits tapissée d'un papier d'aluminium, la peau sur le dessus.
Étape 3
Mettre au four sur la grille du haut. Surveiller et sortir les poivrons lorsque la peau est noircie.
Étape 4
Couvrir et laisser reposer une dizaine de minutes. Peler les poivrons.
Étape 5
Au mélangeur, broyer tous les ingrédients.
Étape 6
Réchauffer à feu doux ou congeler.
Note(s) de l'auteur :
Cette sauce est parfaite pour napper des pâtes farcies (tortellinis, raviolis, etc.) ou accompagner du poisson.
