- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : melbe1
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire griller les noix de Grenoble dans la poêle avec le beurre et réserver.
Étape 2
Faire revenir les échalotes avec de l'huile végétale dans un chaudron.
Étape 3
Faire fondre le fromage gorgonzola dans le chaudron à feu doux et y ajouter la crème graduellement.
Étape 4
Si le goût du fromage bleu est trop prononcé, ajouter plus de crème ou du bouillon de poulet.
Étape 5
Mettre dans le chaudron les noix de Grenoble grillées en en gardant de côté pour garnir la sauce.
Étape 6
Napper cette sauce sur des pâtes fraîches et décorer des noix restantes.
