Ingrédients

• 1 cuillère à table huile d'olive
• 3 carottes coupées en rondelles
• 6 branches céleris en tranches
• 1 piment vert en dés
• 1 oignon espagnol en dés
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 1/2 tasse lentille verte sèches
• 1 boîte (284 ml) crème de tomate
• 1 boîte (796 ml) tomates en dés
• 3 tasses jus de tomate
• sel et poivre
• 1 cuillère à thé cumin
• 1 cuillère à thé graine de céleri
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à thé origan
• 1/4 cuillère à thé poivre de cayenne