Recette Pouding au pain
- Date de publication :
- 24-11-2011
- Temps de préparation :
- 15 min
- Temps de cuisson :
- 1h
- Temps total :
- 1h 15 min
- Portion(s) :
- 16
Ingrédients
4 tasses (1 litre) de pain (pas frais) coupé en morceaux de 1 pouce
4 tasses (1 litre) de lait chaud, mais pas bouillant
1/4 de tasse (60 ml) de beurre fondu
1/2 tasse (125 ml) de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/2 c. à thé (2 ml) de muscade
1/4 de tasse (60 ml) de raisins secs ou au goût
4 tasses (1 litre) de lait chaud, mais pas bouillant
1/4 de tasse (60 ml) de beurre fondu
1/2 tasse (125 ml) de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1/2 c. à thé (2 ml) de muscade
1/4 de tasse (60 ml) de raisins secs ou au goût
Préparation
-
Étape 1
Mettre le pain dans un moule beurré de 8 x 10 po (22 x 22 cm environ).
-
Étape 2
Ajouter les raisins secs.
-
Étape 3
Battre les oeufs. Ajouter le sel, le beurre fondu, le sucre, la vanille et le lait chaud graduellement pour ne pas cuire les oeufs. Verser sur le pain. Saupoudrer de muscade au goût.
-
Étape 4
Cuire à 350 °F (180 °C) jusqu'à ce que le centre soit pris, environ 45 à 60 minutes.
Commentaire de l'auteur
Servir nature ou avec sirop d'érable. Un bon moyen pour ne pas jeter de pain et délicieux. À la sortie du four, le pouding sera un peu liquide, mais après une période de repos, ce liquide aura disparu presque complètement.
