- Préparation 50 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Total 95 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire suer les légumes, sauf les pommes de terre, dans le beurre.
Étape 2
Mouiller avec le fond blanc ou l'eau. Ajouter les pommes de terre, assaisonner et laisser mijoter au moins 45 minutes.
Étape 3
Passer le tout au mélangeur, rectifier l'assaisonnement, ajouter la crème, mélanger et servir chaud.
Note(s) de l'auteur :
Il y a aussi possibilité de prendre du bouillon de boeuf.
