Recette Potage aux carottes

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Date de publication :
Source :
recettes.qc.ca
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Potage aux carottes
Photo : Esther B
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
30 min
Temps total :
45 min
Portion(s) :
4

Ingrédients

  • 1 oignon tranché
  • 1 gousse d'ail
  • 5 tasses eau
  • 2 1/4 tasses carottes tranchées
  • 1/4 tasse riz non cuit
  • 2 c. à soupe bouillon de poulet
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

Préparation

  • Étape 1

    Faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile.

  • Étape 2

    Ajouter l'eau, les carottes, le riz, le bouillon et amener à ébullition.

  • Étape 3

    Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.

  • Étape 4

    Passer le tout au mélangeur.

  • Étape 5

    Saler et poivrer au goût.

Commentaire de l'auteur

Moi, quand je fais cette recette, je la fais en double tellement c'est bon. Avec le riz, ça fait un potage très crémeux.