Ingrédients

Marinade :

• 4 poitrines de poulet
• 1/3 tasse vinaigre balsamique
• 1/3 tasse sauce soya
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à table moutarde de Dijon
• 1 cuillère à table jus de citron
• 1/3 tasse cassonade
• 1/3 tasse huile d'olive
• 1 cuillère à thé thym frais

Sauce :

• 2 cuillères à table huile d'olive
• 2 cuillères à table margarine
• 7 à 8 champignons
• 2 à 3 oignons verts (échalotes)
• 1/2 tasse vin rouge
• 2 cuillères à table sirop d'érable
• sel et poivre