Recette Pain blanc super léger pour machine à pain Black & Decker modèle B2200

Auteur :
Date de publication :
Source :
Jocsam
5 sur 5basé sur 19 critiques19commentaires
Pain blanc super léger pour machine à pain Black & Decker modèle B2200
Photo : Jocsam
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
3h 0 min
Temps total :
3h 5 min
Portion(s) :
12

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse eau chaude (90 à 100 °F)
  • 1 c. à thé sel
  • 3 c. à table sucre
  • 3 c. à table huile végétale
  • 3 tasses farine aérée, non compressée ou tassée
  • 1/4 tasse farine de blé entier
  • 2 c. à thé levure instantanée (à levée rapide de Fleischmann's)

Préparation

  • Étape 1

    Déposer tous les ingrédients dans le four à pain en suivant l'ordre des ingrédients. Faire un léger puits au centre sans atteindre l'eau pour y incorporer la levure. Fermer le couvercle.

  • Étape 2

    Avec le bouton de couleur de croûte, choisir "light". Avec le bouton de taille de pain, choisir 2 lb. Avec le bouton de menu, choisir 4 (Sandwich). Avec le bouton marche/arrêt, mettre en marche.

  • Étape 3

    Après environ 30 minutes (la fin du premier cycle de pétrissage), ouvrir le couvercle. Avec l'aide d'une spatule en plastique, décoller la farine qui a pu rester sur les bords et égaliser la pâte de façon à bien remplir le moule. Badigeonner légèrement le dessus du pain avec de l'huile végétale. Agir quand même assez rapidement, soit environ 1 minute. Refermer le couvercle. Laisser aller le cycle.

  • Étape 4

    Environ 30 minutes plus tard, un nouveau cycle de pétrissage va commencer. Répéter l'étape 3, mais sans badigeonner. Répéter pour le cycle suivant, soit environ encore 30 minutes plus tard.

  • Étape 5

    Laisser le cycle de cuisson se poursuivre jusqu'à la fin.

  • Étape 6

    Au timbre sonore de la fin de cuisson, démouler le pain sur une planche à pain et laisser refroidir environ 20 minutes avant de le couper.

Commentaire de l'auteur

Faire attention en changeant les options, il arrive que le bouton de couleur de croûte change, le remettre à "light" tout simplement avant de mettre la machine en marche.