Recette Omelette au four style cabane à sucre

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Date de publication :
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Omelette au four style cabane à sucre
Photo : Fl-de-Lys
Temps de préparation :
5 min
Temps de cuisson :
30 min
Temps total :
35 min
Portion(s) :
8

Ingrédients

  • 1 1/2 c. à table farine tout usage
  • 1 c. à thé poudre à pâte
  • 12 gros oeuf
  • 1 tasse lait
  • 1 c. à thé sel d'oignon ou oignons en flocons
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Beurrer un moule d'environ 9,5 x 13,5 x 2 po (24 x 34 x 5 cm).

  • Étape 2

    Mélanger ensemble les ingrédients secs. Battre ensemble les oeufs et le lait. Ajouter le mélange sec au mélange d'oeufs et de lait. Battre le tout au mélangeur 1 ou 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

  • Étape 3

    Verser la préparation dans le moule et cuire à découvert pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit légèrement dorée. Elle ballonnera possiblement. L'omelette prendra environ 1 1/2 fois son volume initial.

Commentaire de l'auteur

Du fromage pourrait être ajouté à cette recette juste avant de mettre au four. Excellent à servir nappé de sirop d'érable.


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