- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 5 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs (son d'avoine, farine, sucre, cannelle, poudre à pâte et bicarbonate de soude).
Étape 3
Incorporer le yogourt nature, l'oeuf et la vanille. Bien mélanger.
Étape 4
Incorporer les bananes écrasées en purée. Bien mélanger.
Étape 5
Incorporer les pépites de chocolat. Bien mélanger.
Étape 6
Graisser les moules à muffins (la taille et le nombre de muffins est à votre discrétion).
Étape 7
Verser le mélange à muffins dans les moules.
Étape 8
Faire cuire au four à 400°F (200°C) pendant 25 à 30 minutes.
Note(s) de l'auteur :
Cette recette est intéressante puisqu'elle ne contient aucune margarine, huile ou beurre. Bien entendu, le chocolat est un ingrédient qui contient souvent beaucoup de matières grasses mais son bon goût nous porte souvent à le pardonner. Ces muffins ont une texture moelleuse et légère.
