Muffins à la citrouille

Dans un grand bol, mélanger ensemble le sirop d'érable, l'huile végétale, la purée de citrouille, les oeufs battus et l'essence d'amande.

Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs soit la farine de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer les ingrédients secs au premier mélange.

Mélanger délicatement, puis ajouter les raisins secs et les noix.

Verser dans moules à muffins graissés ou avec papier.

Cuire au four à 350 °F (180 °C) pendant 30 minutes.