Recette Mayonnaise simple

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Source :
recettes.qc.ca
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Temps de préparation :
5 min
Temps total :
5 min
Portion(s) :
4

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 1 tasse huile végétale
  • 2 c. à thé moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé vinaigre blanc
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

Préparation

  • Étape 1

    Casser l'oeuf dans un bol, puis ajouter tous les ingrédients sauf l'huile.

  • Étape 2

    À l'aide d'un mélangeur, brasser le tout pendant quelques secondes.

  • Étape 3

    Ajouter ensuite l'huile en mince filet en continuant de mélanger à l'aide du mélangeur.

Commentaire de l'auteur

Pour que la mayonnaise ait une bonne consistance, utiliser un bol long et étroit. Si on utilise un bol à salade, mettre deux oeufs au lieu d'un seul.