- Préparation 15 minutes
- Cuisson 165 minutes
- Total 180 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Saisir les côtelettes de porc jusqu'à mi cuisson. Poivrer les côtelettes.Réserver.
Étape 2
Faire blondir les oignons et l'ail dans le même poêlon. Ajouter les herbes séchées, les tomates et les côtelettes de porc et le vin rouge.
Étape 3
Couvrir et laisser mijoter 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
Étape 4
Au moment de servir : Cuire des linguini et arrêter la cuisson 1 minutes avant la fin, verser les pâtes egouttées dans la sauce, mélanger et laisser cuire 1 minute. Servir avec du romano ou du parmesan râpé.
