Recette Le meilleur pouding chômeur

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Le meilleur pouding chômeur
Photo : Gemoni
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
40 min
Temps total :
55 min
Portion(s) :
12

Ingrédients

  • Gâteau:
  • 1/2 tasse beurre non salé mou
  • 1 tasse sucre blanc
  • 2 gros oeufs
  • Vanille au goût (environ 1 c. à thé)
  • 2 tasses farine non blanchie
  • 1 c. à table poudre à pâte magique
  • 1 1/3 tasse lait entier
  • Sauce:
  • 1 1/2 tasse sirop d'érable
  • 1 1/2 tasse cassonade
  • 1 1/2 tasse crème 35%
  • 1/3 tasse beurre non salé

Préparation

  • Étape 1

    Préparer la pâte en battant le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs 1 à 1 ainsi que la vanille, puis réserver.

  • Étape 2

    Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine et poudre à pâte). Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et sucre en alternant avec le lait. Verser cette pâte dans un plat de pyrex de 13 x 9 pouces.

  • Étape 3

    Porter le sirop, la cassonade, la crème et le beurre à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit (légèrement). Verser sur la pâte.

  • Étape 4

    Mettre au four à 325°F pour 35 à 40 minutes (le gâteau doit être doré).


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