Recette Lasagne "La fabuleuse"
- Date de publication :
- 31-08-2012
- Temps de préparation :
- 30 min
- Temps de cuisson :
- 1h 30 min
- Temps total :
- 2h
- Portion(s) :
- 6
Ingrédients
12 à 15 pâtes à lasagne (précuites)
250 g de fromage cottage
500 g de fromage mozzarella râpé
2 1/2 tasses d'épinards frais
Sauce :
1 kg (2,2 lb) de viande hachée (1/3 boeuf, 1/3 veau, 1/3 porc)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché grossièrement
1 poivron vert coupé en dés
2 boîtes de conserve de pâte de tomates de 156 ml (1 ail et 1 fines herbes ou 2 régulières)
3 gousses d'ail hachées finement
1 1/2 tasse d'eau
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé de poudre de chili
1/2 c. à thé de cumin
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de sauce Worcestershire
Tabasco (facultatif)
250 g de fromage cottage
500 g de fromage mozzarella râpé
2 1/2 tasses d'épinards frais
Sauce :
1 kg (2,2 lb) de viande hachée (1/3 boeuf, 1/3 veau, 1/3 porc)
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché grossièrement
1 poivron vert coupé en dés
2 boîtes de conserve de pâte de tomates de 156 ml (1 ail et 1 fines herbes ou 2 régulières)
3 gousses d'ail hachées finement
1 1/2 tasse d'eau
1 c. à thé d'origan
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé de poudre de chili
1/2 c. à thé de cumin
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de sauce Worcestershire
Tabasco (facultatif)
Préparation
-
Étape 1
Faire la sauce : chauffer l'huile à feu moyen dans un gros chaudron. Ajouter la viande hachée et cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit brunie.
-
Étape 2
Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail. Laisser cuire 5-7 minutes. Ajouter le reste des ingrédients de la sauce. Remuer et laisser mijoter à feu doux 1 heure.
-
Étape 3
Montage : étendre un peu de sauce dans le fond d'un plat rectangulaire et assez haut et empiler dans l'ordre : pâtes, sauce, fromage mozzarella, pâtes, sauce, fromage cottage, épinards, pâtes, sauce et fromage mozzarella.
-
Étape 4
Mettre au four préchauffé à 350 °F pendant 30 minutes. Servir.
