La bouchée double au Oka Classique

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Ingrédients

Mayonnaise au chutney épicé:

1 cuillère à table mayonnaise du commerce
1 cuillère à table chutney épicé du commerce
1 cuillère à thé ciboulette hachée

Sandwich:

4 tranches fromages Oka Classique
4 tranches saucissons chorizo
1 tranche oignon rouge
2 tranches poivrons jaunes
2 tranches tomates
sel et poivre frais moulu
2 cuillères à table mayonnaise au chutney épicé, maison
2 tranches rôtis de boeuf
pain choisi: Baguettine dorée

Préparation

Étape 1

Dans un poêlon, faire griller les tranches de chorizo, l'oignon rouge et le poivron. Saler et poivrer. Réserver.

Étape 2

Couper la baguettine en deux. Tartiner chacune des moitiés avec la mayonnaise au chutney épicé. Garnir de rôti de boeuf, de chorizo, d'oignon rouge, de poivron jaune, de tomate et de fromage. Refermer le sandwich et faire griller dans un poêlon ou dans un presse-sandwich jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Étape 3

Garniture : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur.

Note(s) de l'auteur :

Autres suggestions de fromages : Danesborg Havarti Peau Rouge

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