- Préparation 20 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 140 minutes
- Portion(s) 10 portions
- Crédits : Johanne Blais
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Laver et couper les tomates vertes en dés.
Étape 2
Couper les oignons en dés.
Étape 3
Dans une grande marmite, mêler le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et le poivre de Cayenne.
Étape 4
Ajouter les légumes.
Étape 5
Ajouter les épices à marinade, enrobés dans un coton fromage.
Étape 6
Faire mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits, en brassant de temps en temps.
Étape 7
Verser dans des bocaux stérilisés et sceller.
Note(s) de l'auteur :
Ce ketchup est délicieux et vous pouvez le faire en plus grande quantité si vous avez plusieurs tomates.
