Recette Glacage à la guimauve et au chocolat

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Glacage à la guimauve et au chocolat
Photo : Magi
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
1 min
Temps total :
16 min
Portion(s) :
12

Ingrédients

  • 6 grosses guimauves
  • 1 1/2 oz chocolat non sucré
  • 6 c. à table lait
  • 1/2 c. à thé sel
  • 3 c. à table beurre
  • 2 tasses sucre à glacer

Préparation

  • Étape 1

    Couper les guimauves en quatre. Faire fondre le chocolat, les guimauves, le lait et le sel au four micro onde quelque minutes en brassant régulièrement.

  • Étape 2

    Ajouter le beurre et laisser refroidir en remuant régulièrement. Laisser complètement refroidir avant d'ajouter le sucre en poudre.

  • Étape 3

    Quand le mélange ressemble à une belle pâte, ajouter graduellement le sucre à glacer. Travailler jusqu'à ce que la glace puisse s'étendre sans couler. Ajouter un peu plus de sucre à glacer au besoin.

Commentaire de l'auteur

Ce crémage est vraiment excellent. Il satisfait les dents les plus sucrées... croyez moi sur parole !!!