Recette Gâteau aux carottes

Auteur :
Date de publication :
Source :
Annie Bouffard
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Gâteau aux carottes
Photo : Amélie Frédérick
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
50 min
Temps total :
1h 5 min
Portion(s) :
8

Ingrédients

  • Gâteau :
  • 2 1/2 tasses farine tout usage
  • 2 c. à thé poudre à pâte
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé cannelle
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1 tasse huile végétale
  • 2 tasses sucre
  • 4 oeufs
  • 1 c. à thé vanille
  • 3 tasses carottes râpées
  • Glaçage :
  • 2 1/2 tasses sucre à glacer
  • 1/2 tasse beurre non salé
  • 1 paquet de 250 g fromage à la crème
  • 1 c. à thé vanille

Préparation

  • zoom
    Gâteau : chauffer le four à 350 °F. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.

    Étape 1

    Gâteau : chauffer le four à 350 °F. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol de taille moyenne.

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    Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille.

    Étape 2

    Dans un grand bol, mélanger l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille.

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    Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés.

    Étape 3

    Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés.

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    Ajouter les carottes râpées.

    Étape 4

    Ajouter les carottes râpées.

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    Verser dans le moule. Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes.

    Étape 5

    Verser dans le moule. Mettre au four et faire cuire environ 50 minutes.

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    Glace au fromage à la crème : battre le beurre et le fromage en crème.

    Étape 6

    Glace au fromage à la crème : battre le beurre et le fromage en crème.

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    Incorporer lentement le sucre à glacer et la vanille et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

    Étape 7

    Incorporer lentement le sucre à glacer et la vanille et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.

Commentaire de l'auteur

Ce gâteau fera un malheur : c'est le cas pour moi! Je vous le garantis...


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