- Préparation 10 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir le filet de porc dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2
Terminer la cuisson au four préchauffé à 350°F de 10 à 12 minutes.
Étape 3
Enlever l'excès d'huile,déglacer avec du bouillon le boeuf et faire réduire de moitié.
Étape 4
Verser la crème et faire réduire d'un tiers.
Étape 5
Ajouter le fromage de chèvre,la laisser fondre puis parsemer de basilic.
Étape 6
Trancher le filet et napper de cette sauce.
