Recette Crêpes aux fruits (2)
- Date de publication :
- 08-06-2002
- Source :
- Charlotte Paquin
- Temps de préparation :
- 10 min
- Temps de cuisson :
- 5 min
- Temps total :
- 15 min
- Portion(s) :
- 10
Ingrédients
- Mélange à crêpes
- 1 tasse farine tout-usage
- 1 tasse lait
- 1 c. à soupe beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 1/2 c. à thé sucre
- Garniture
- petit fruit (bleuets, fraises, mûres, etc.)
- crème anglaise
- sirop d'érable
Préparation
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Étape 1
Mettre dans un bol la farine, le lait, le beurre fondu, les oeufs, le sel et le sucre. Battre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.
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Étape 2
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et y verser du mélange (selon la grosseur de la crêpe) tout en faisant cuire à feu moyen.
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Étape 3
Lorsque la crêpe est cuite, la retirer du feu.
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Étape 4
Mettre la crêpe dans une assiette.
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Étape 5
Préparer les fruits (les éplucher, les couper, etc.)
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Étape 6
Mettre les fruits sur la crêpe de façon à obtenir une ligne assez large et à ne pas recouvrir entièrement la crêpe.
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Étape 7
Rouler la crêpe avec les fruits.
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Étape 8
Verser un peu de crème anglaise et de sirop d'érable sur la crêpe.
Commentaire de l'auteur
Vous pouvez faire plusieurs crêpes avec ce mélange.
