- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Mady
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Peler la rubarbe avec un couteau pour éviter les filaments. La trancher en petits morceaux pour accélérer la cuisson.
Étape 2
Placer dans une casserole avec l'eau et le sucre.
Étape 3
Cuire environ 15 minutes. Passer au robot culinaire pour uniformiser la texture si désiré.
Étape 4
Verser dans des pots à confitures stérilisés pour conserver au réfrigérateur.
Note(s) de l'auteur :
Pour varier le goût, on peut substituer une certaine quantité de la rhubarbe par une quantité égale de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées en morceaux.
