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Sujet principal Oeufs de caille
girlicious 15 fév 2009 à 14h02 Je suis allée au magasin d'aliments naturels ce matin et, je ne sais pas pourquoi, j'ai acheté des oeufs de caille. Ils sont tellement mignons...

Mais bon, voilà, je ne sais vraiment pas quoi faire avec!

Avez-vous des idées?

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Réponse #1 Oeufs de caille
Par : gil 15 fév 2009 à 14h22 Tu peux les mettre dans le vinaigre, comme les oeufs normaux.

Réponse #2 Oeufs de caille
Par : fleuretta 15 fév 2009 à 15h32 Voici quelques suggestions que j'ai dans Les suggestions des chefs...

Poireaux et oeufs de caille mayo

Cuillère d’oeuf de caille cuit au plat et foie gras, caramel de betteraves


Verrine truite fumée, oeufs de caille, avocat
http://www.chezfrances.com/suggesti [...]
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Réponse #3 Oeufs de caille
Par : fleuretta 15 fév 2009 à 15h33 En voici d'autres...

Toast « œufs de caille au nid »


Tapenade à l’oeuf de caille et huile piquante
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Réponse #4 Oeufs de caille
Par : shantal 15 fév 2009 à 16h07 Est-ce que tu as des enfants? Ils raffolront de ces oeufs en collations

Pour les faire cuire; Tu les places dans un chaudron avec de l'eau froide. Dès que ça commence à bouillir, compter 2 à 2 1/2 minutes, pas plus...Égoutter, les placer dans de l'eau froide et les écailler comme les oeufs durs ordinaire

Je les mets dans de l'eau vinaigré comme pour des oeufs ordinaire et les place au frigo

Au plaisir,
Shantal

P.S: Tu me rappelles la fois ou j'ai acheté 7 x 30 oeufs au marché Jean Talon, je te dis que j'en ai écaillé un shot cette fois là...

Réponse #5 Oeufs de caille
Par : girlicious 15 fév 2009 à 17h06 Merci pour les suggestions! Ça me donne des idées!

Shantal - non je n'ai pas d'enfants, j'ai juste 22 ans! Mais moi aussi je pense que je vais aimer ces oeufs en collation...

Fleuretta - Je découvre votre site, c'est vraiment très inspirant!

Si d'autres ont des idées pour mes oeufs de caille, je suis encore preneuse! (J'ai pas mal d'oeufs de caille...)

Réponse #6 Oeufs de caille
Par : margau2 15 fév 2009 à 17h11 Voici deux recettes que j'ai réalisées en janvier et j'ai adoré. Je l'ai publiées sur mon blog. Voici les liens si cela peut t'inspirer. Marie
http://marieestdanssonassiette.blog [...]
http://marieestdanssonassiette.blog [...]

Réponse #7 Oeufs de caille
Par : wajomour 16 fév 2009 à 16h55 moi je mets des oeufs de cailles a table qd je fais 1 raclette et çà fait des minis omelette ds les petits poêlon que chacun assaissone a sa façon

Réponse #8 Oeufs de caille
Par : chipeuse. 16 fév 2009 à 17h35 Regarde ce sandwich, vraiment un des trucs les plus marrants que j'ai mangé!
Sinon, ce que j'aime faire, c'est faire cuire les oeufs de caille (durs), les écailler, les couper en deux, puis les servir comme ça, avec un cure dent planté dans chaque demi oeuf (je les saupoudre de paprika). Je fais une mayonnaise épicée (mayo, citron, poivre, harissa) et je sers avec les oeufs pour les tremper légèrement. Un délice à l'apéro!!
http://ilfautjoueraveclanourriture. [...]

Réponse #9 Oeufs de caille
Par : chipeuse. 16 fév 2009 à 17h37 J'oubliais, je les utilise aussi dans mes soupes repas asiatiques!!
http://ilfautjoueraveclanourriture. [...]
http://ilfautjoueraveclanourriture. [...]