Trucs culinaires

Herbes congelées pour aromatiser les plats

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Défaut truc légume Auteur : Recettes.qc.ca Source : iStockPhoto

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Herbes congelées pour aromatiser les plats

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Hachez finement des carottes, des poireaux, des oignons verts, du céleri, beaucoup de persil et des fines herbes au goût (thym, coriandre, romarin, sarriette, estragon, etc.). Remplissez un contenant en plastique de ce mélange d'herbes, puis congelez.

Vous pourrez utiliser ce hachis à l'année pour aromatiser les soupes, salades, plats de viande et autres. Ce mélange se conserve plusieurs mois au congélateur.

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