Trucs culinaires
Faciliter la préparation de la crème anglaise
Défaut truc préparation Source : iStockPhoto
Trucs culinaires
Faciliter la préparation de la crème anglaise
Vous avez de la difficulté à préparer une crème anglaise? Voici un petit truc pour la réussir :
Avant de battre les oeufs, ajoutez 1 c. à thé (3 g) de farine. La crème supportera l'ébullition sans problème.
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